先日、豊橋市に打合せで行く機会があり、せっかくなので名物の「豊橋カレーうどん」をいただきました。

カレーうどんといえば一般的にはシンプルなイメージですが、 豊橋のカレーうどんは一味違います。

上から順に ・カレーうどん ・とろろ ・ご飯 という三層構造になっていて、最初は普通にカレーうどんとして楽しみ、 最後はカレーとご飯を混ぜて“カレーライス”として締めるそうです。

豊橋といえば、勇壮な手筒花火も有名で地域の文化や伝統が色濃く残る街です。

今回いただいた一杯は、手筒花火を模したちくわと野菜天が添えられており、 見た目も”より豊橋らしさ”を感じることができました。

まさに「一度で二度おいしい」どころか、見た目でも楽しめる一品でした。

実際に食べてみると、思った以上にボリュームがあり満足感も十分。

途中で味が変わるので、最後まで飽きずに楽しめるのも魅力です。

こういった地域ごとの特色ある食文化や伝統に触れると、 その土地の魅力や個性を改めて感じます。

仕事でも土地や地域性を意識したご提案ができるよう、 こうした経験も大切にしていきたいと感じました。

豊橋方面に行かれる機会があれば、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。